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やっぱり豆が好き

Category : 家のご飯
豆が好き。
ほっこりほこほこ、食べると優しい気持ちになれる気がします
(気がするだけで、いつも怒ってるけど。。。笑)


乾燥大豆を一晩水に漬けて圧力鍋で圧がかかったら1~2分。
錘が下がったら出来上がり~

これはちょこっとやわらかすぎたけど ウヒ!ワクワク♪
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早速料理開始



大豆としらすのの甘辛煮
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五目豆
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豆、ニンジン、昆布、ごぼう、干し椎茸
もっと色々入れてもよかったね


大豆とジャガイモのハンバーグ
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生のジャガイモ使ったけど う~ん、もうちょっとな味。
研究中です(笑


大豆のメンチカツ
395_20110419230443.jpg
揚げたてさくさく♪
中は豆がとろ~りキャベツ甘~い




これ、みんなが大好き。
から揚げ。。塩コショウ味
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やがくって食べてます(笑


乾燥毛豆を戻してしょうゆ漬け
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ぽりぽり食べてしまいます



そして定番、金時の煮豆
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これはちょっと砂糖控えめ(気持ちだけ)
ざらめが2/3,白砂糖が1/3

さらさら~っと食べれる。
次男が「全部食べていい?」って聞いてきたけど「だめ~~~~」


今は青い豆うるかし中~(うるかす。。。わかる?)

 

明日、煮上がったらかき揚げにすっかな~なんて考えてる時間が好きです~♪
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Comment

豆~♪
美味しそうです。ハンバーグいいなあ。キャベツが良い役割を果たしていますね、カツ。シラスと大豆も、揚げたのもいいなあ。

うまそうだ~

どれもこれもおいしそう。メンチカツなんて最高っ!
住所教えるので送ってくださいv-7

わぉー!!!

↑   私も住所教えるので送って下さい(^@^;)爆 私は、大豆のから揚げにビックリ!!!思いもしなかったナァ。私、頭かたいですね。食べたいデスーーー♪・・・これは、一粒ずつパラパラには簡単になるのかしらぁ!??近々の休みに、作ってみよう。 かき揚げに入ってるのは想像できる!何となく食べた事ある様な。・・・私は大スキですけど、子どもって炊いたお豆さんとかアンマリ・・だったりしますよね、から揚げ・かき揚げ、これは絶対スキでしょう♪    金時さんも大スキです☆☆☆たまには、ほんのり甘く炊いたのもイイですね。スプーンでガッツリ食べたいかもーーー(笑)次男君のキモチ、微妙にわかるぅ!

Re: タイトルなし

まどかさま
お返事遅れてすみません><
最近ますます豆のとりこになっております^m^
あまりあっさりしてたら子供達が食べないのでハンバーグとかにしてるんですが以外に美味しくて~(笑

Re: うまそうだ~

りゅうさま
お返事遅れてすみません><
カツ美味しいです~お肉無くても満足できます。
この歳になるとお肉食べなくても良いやと思うけど子供達が肉肉~なのでこちらとのバランスとるのが大変(苦笑
今頃青森でめぇもの食べてるねきっと~(笑

Re: わぉー!!!

ぺこちゃんさま
お返事遅れてごめんなさい><
大豆のから揚げ、揚げたてがやっぱり美味しいです^^
シンプルに塩コショウで。豆の味がよくわかるしビールにもいいかも~
確かに私も小さいころ豆の味が嫌でしたけど
こんなに歳を重ねると(笑)お肉よりこっちに傾いていきます。
次男、この後に煮た黒豆もお決まりのように全部食べて良い?と、聞いてきました~(笑
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男の子4人の母でございます。
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