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年末恒例「けの汁」作り

Category : 家のご飯
今日はお正月定番の「けの汁」を作りました。
今回の材料は大根、人参、わらび、ぜんまい、たけのこ、椎茸、干し椎茸、油揚げ、蕗、
こんにゃく、牛蒡、凍み豆腐(今回は津軽雪花)でした。
我が家は豆は入りません。



特記すべきことは。。。
20071229215437.jpg20071229215518.jpg
子供達4人も参加したことです。

とは言っても まな板は牛乳パックを開いたもの使用。
たか坊の包丁は果物ナイフでという形です。

子供達には大根と人参を担当してもらいました。
だってこの2つは煮込むと溶けるから、大きく刻んでも大丈夫!(笑

それにしても結構大量なのでみんなでやっても1時間半はかかりました。
ツカレル。。。。







そしてコレが今日のけの汁
けの汁2007
やっぱり大根がやけに大きいです(笑
今日のお味はまだ薄く、具沢山の味噌汁って感じです。
コレが日を追うごとに、何回も煮て冷ますを繰り返すと。。。。
なんとも言えない良いお味になります。
最後はしょっぱいからお湯足して食べたりして。



普段はありあわせの素材で作っていますが
こんなにいっぱいの種類を大量に刻むとお正月だなーって思うのです。
ばばちゃんは「やばかった。手がしびれて腱鞘炎ギリギリ!」と語ってました。


今年初めて子供達にやらせたけど結構真剣で、
そんなに騒ぐこともなく出来たのでビックリしてます。
みんな、私が思ってるより成長してるのかも。。


毎年やったら「津軽の男」の出来上がりになるかな~~~?
お嫁さんに作ってと言わず、自分で作るように仕込まなくては。。。(爆






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テーマ : 青森のあれこれ
ジャンル : 地域情報

Comment

料理が作れる。そんな男性が理想です(笑)。

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「けの汁」・・懐かしいです。なんか正月はウチの定番メニューでしたが最近食べてないような(苦笑

今年もあとわんつかだね・・・
津軽の人は、正月になればみんなしてけの汁食う・・・ って、津軽弁の日のTVでしゃべってましたけど、本当のようですね!
まだ1回しか食った事ないです!! 南部ではほとんどつぐんないもんなぁ~
そんなわけで、今年最後のお礼参りです。
灯油が高いから、今日から実家へ緊急避難致します。
でも、実家の方がもっと寒いんだよね~~~
奥座敷は冷蔵庫といっしょだもの!
だから、湯たんぽ持参します。あと、寝る時はウインドブレーカー着て寝ます・・・ハハハ
・・・では、良い年をお迎え下さい! 今年一年ありがとう御座いました。。。

良い

こんにちは 久しぶりのコメです

時間が足りなくて(-_-;)
自分のブログも適当ですよ・・・

良いお年をお過ごし下さいね

けの汁食べたいな

へばね~

けの汁!
ほんっと材料刻むだけでも根性要りますよね。
我が家では昨年作らなかった、鮭の押し寿司やりました。
1ヶ月後が楽しみ~♪

あの、おっぱいクッションと、バナナクッション!!!
ウチの会社の忘年会の景品で出ました(笑)
なんかみたことあるーと思ったら。(〃▽〃)キャッ

さて。今年もあとわずかとなりました。
よい年をお迎えくださいね♪(ノ´∀`*)
来年もまたよろしくお願いします!

けの汁、好きなのに(-_-;)
作り方知らない私なのでした。

ミクシィからの出会いでしたが、
ステキな出会いをありがとう(^_-)-☆
来年もよろしくお願い致しますね。

またおいしい話題、楽しみにしている私ですね^m^

ケノシル。うちのママはカイノシルって言うの。
津軽なんだけどね。

ぶぅははさんちのお味噌モノって美味しそうなの。
おだしをお味噌、なに使ってるの??

けのしるを作る男の子。
素敵かも(人´∀`).☆.。.:*・゚

☆まどかさま

ねぇ~~。料理のできる男が良いですよね。
今うちの主人にも特訓しようと計画してます(笑

☆鍵コメさま

わざわざありがとうございます♪
いいけやぐ。。。ホント!なってください!

来年もよろしくお願いいたします!!v^^v

☆ぽんたさま

けの汁、食べてませんか?
やっぱり結構手が込むのでねぇ~。
今度是非!作ってみたくださいね。

レイチェル、もう見ましたかー?(笑

☆TACHIさま

南部の人はせんべい汁なんですか?お正月。
同じ県なのにホント違いますね。

緊急避難できるところあっていいですよ~。
うちはここが実家ですから!(自分の母と住んでる。。。笑)
逃げたいくらいですよ(爆

今年も素敵なお写真ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします!

☆エリカさま

エリカちゃん、帰ってこれないんですね。
雪降ったものね。雪かきつらいはんで(笑

忙しくてらんでしょう?体に気をつけてね。
来年もよろしくお願いいたします♪

☆ゆうこさま

鮭の押し寿司。いいわぁ~。大好物(笑
引越ししてから作ってないんです。
樽、引越しで壊れて。。。(泣
来年チャレンジしたいな。

でも、かぶ漬けと大根のニシン漬けはやりました。
今やっと美味しくなったよ♪
コレがないとお餅が美味しくなくて。。。
津軽のかっちゃだわ(笑

ホント、楽しいやり取りをありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

☆ヒカリさま

けの汁、何でも刻んで入れて味噌で煮る!
コレですよ(笑

素敵な出会いでした。
ミクシィ、たまにしか書いてないし、
愚痴ばかりだけどまた聞いてください。
ヒカリさんには沢山励ましてもらいました。
ありがとう~~~!
来年もよろしくお願いいたします!!

☆ぷっちの☆さま

カイノシル。。。聞いたことあるよ!うんうん。
豆入るん?確かそちらは入れる人多いよね、本場だもん。
けの汁お正月に作る旦那っていいよね。
そんな男作成中です(笑
りう☆りうも大根切らせてみませんか?ふふ。。

それでは今から駅まで父ちゃん迎えに行ってきます!(笑

>レイチェル、もう見ましたか
見ましたよー。レイチェル検索でここが偶然ヒットして色々教えてもらったのが懐かしいです。
今回は当然予約特典ももらいました。
2008年もよろしくお願いします♪

☆ぽんたさま

あけましておめでとうございます。
。。。。お返事遅れてごめんなさい(汗

私まだ買ってないんですよ。。。
やっぱり買ってみんなと笑わなくっちゃ!(笑
今年もよろしくお願いします♪
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男の子4人の母でございます。
4人と戦ってます!
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毎日何かが起こり、ネタに困らないかな?
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