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花びら餅

Category : 青森の色々な所
今の季節の私の楽しみ
花びら餅
花びら餅(亀屋八幡)

求肥の皮の中にみそ味のあん。それに牛蒡が一本。
こちらのはあんの中にほのかに柚子のような香りがふわっとして爽やかでした。


調べたら、平安時代の新年行事で宮中料理の一つが簡略化されて今の形になったそうです。
何気なく食べてるものでも色々とあるのですね。


子供達がいない間に母と二人でお茶を飲みながら頂きました。



以前、茶せんがあったので抹茶をたててみようかとなったのですが
どうやら引越しの祭、なくしたらしく見当たらず。。。



やっぱり、お抹茶が良いかもなんていいながらのんびり。。。つかの間の15分間。



このあとすぐみんなに発見され大変でした。
お餅がないと知るとポテチを要求され、Bigパックが一瞬にしてなくなってました。



…お抹茶どころではないわ。。。(泣





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テーマ : 青森のあれこれ
ジャンル : 地域情報

Comment

同じ青森県に住んでいても・・・・

「花びら餅」、「餡玉」、食べたこともなければ見たこともありません。
一度、食べてみたいです。
どのようなところで入手できるのでしょうか?是非、教えて下さい~。

☆マーシャの夫様

花びら餅は今ですと、和菓子屋さんに行くとあると思います。季節物なのでご注意を。(過ぎると一年待ちになっちゃいます)
お店によって味噌の味が強かったりとかして違うので、比べるのも楽しいかも。
(私が買ったところは善知鳥神社の通りをまっすぐ海に向かっていくと左にあります)

あん玉も、お正月物なのであるかどうか分からないけど「だがし屋」というところで売ってたと思います。(でも、たのむと作ってくれるかも)すごく甘くて喉渇きますよ~~~。食べる量は調節しましょう(笑
あ、だがし屋はHPもあるはずです。

少しずつ違うのですね♪

おはようございます♪
以前、秋田県能代市で食べた花びら餅は中の餡は白あんでした♪
こちらも非常に美味しかったです♪
ただ、あのゴボウはいらないかと思うのはおいらだけでしょうか?

歴史と伝統っすか

どーもー♪

歴史と伝統を誇るお菓子のようですね。
中身が気になるところで…。解剖したくなりました(爆)。

花びら餅、実家でもありました。
実家のはいただき物の「寿々炉」のお菓子に入ってました。
そこで初めて花びら餅の存在を知りました。
ごぼう嫌いの自分にとっては「なぜにごぼう??」ってかんじな一品。
誰も手をつけないのを見て母がごぼうだけ抜いて食べて
餅はまた箱に戻してました・・・。
これなら誰かが食べると思ったらしいです(笑)

遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
桜色がとっても美味しそうです!
今年もよろしくお願いします。

花びら餅~!
ウチが食べたのは、柳町通にある和菓子屋さんのでした。
(母が、そこのがいい!とダダこねるもんで…)
毎年、正月中に必ず食べてる気が。
ここのは、白あんというか、何か混ざってる感じの、優しい味がしました。

来年はどこのを食べようかなっ(笑)?

☆miffy様

白アンも良いですね。
私が食べたのは、みその味はほとんどしなかったです。もともと京菓子屋なのでアンのお味もさらっと系なんですよ。
他のお店は結構みその味がしたのを覚えています。

牛蒡ね。何でも鮎の代わりらしいですが、私は何でもOKなので何の違和感も無く食べてます。
少し気にして(何事も)食べろといわれてます(爆

☆reev様

中身の解剖~~~!私、実はしたんですねぇ。

スカートめくるみたいにペロッとはがしてチラッと中身をば。。。
桜色のアンでした(笑

普通に食べれない、タイトル通りのおこちゃまなんですよー。何でもそんなことしてます。中身って気になるのです。
袋入りは振って音聞いたりして(笑
あ、子供の前ではしてませんよ♪

☆おんちゃん様

寿々炉~~~!
大大だーい好きな和菓子屋さんです。
前は青森のデパートの地下でも買えたけど今はなくて。。。
弘前まで行かないとだめでしょうか。

新しい所に移ってからはまだ足を運んでないんです。それ位ご無沙汰。
前のお店は風情がありましたよね。
お店の名前と同じお菓子も好きです。

牛蒡だけ抜いたお母様の気持ち、よくわかります(笑
私もそうしてるかも?!

☆TACHI様

こちらこそ、よろしくお願いいたします。
ほんとに。春を思わせる桜色で。。。
つかの間でしたが目でも楽しみました♪

食べ物で季節を感じる私です。。。

☆ゆうこ様

柳町のお店は私も好きです。(え?多分あそこよね)
花見団子もいいのですよー。
もう気分は春の私。。。
こんなに天気悪いってのに。風がすごいです。

来年はそこに決めよかな?(笑

あ、私もお正月食べましたよ。
初めて食べました。
二階堂の和菓子セットに入っていました。
どこの和菓子屋さんにでもこの季節 ある御菓子なんですか?
知らなかったな・・・
ジャスコいったんですね。
駐車場もすごかったし、見れなかった友達もいましたよ。
ちゃんとカメラにおさえていて、さすがです。

☆にこちゃん様

お久しぶりですー。自分のブログで手一杯で遊びにいけずごめんなさいね。冬休みが終わったらお邪魔します。

はい、花びら餅は多分、大体今の季節だとあると思います。
こういうのでも季節を感じますね。

ジャスコ、三男のためにがんばりました。こんなことめったに無いんです。
カメラは目いっぱい手を伸ばしてパチ。何とか取れました。
疲れたよー(笑
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