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秋の味覚③さもだしのおつゆでーす♪

Category : 家のご飯
先週の田代高原でのBBQの時旦那さんがお土産で
買ってきてくれました。
さもだし
さもだし~

私「きゃ~~~」

大好きなんです、さもだし

「すぐ煮る、煮る!」
と騒いでたら母が
「すぐ食べれないよ。虫だししないと」
「へぁっ?」

と言うわけで泥を落とし塩水に漬け、待つこと一昼夜。
(ほんとに虫がうようよ~、ぎゃーーー!)

やっと、ぐつぐつ
さもだし2
あくを取り取りみそを入れ

はい、完成さもだし汁
さもだしのおつゆ~

我が家では大根おろしを入れていただきます。
シャクシャクしてておいひい♪
秋が来たーーーって感じです。

次の日もまた飲みます(食べます)
それはそれで味がしみててGood。

たまたま買ってきた日にいた妹に持っていくか?と聞いたら
作るのめんどくさいからいらん、出来たのくれ
と言われたのにすっかり忘れて飲んじゃった。
ごめんよ、妹。でも、忘れてるでしょ?(笑



「きのこを食べるなら ごみを食うと思え」

母が言ってました。ごみ、大丈夫だと思うけど…


次は甘辛く煮付けよう、ナンバを入れて。






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テーマ : 青森のあれこれ
ジャンル : 地域情報

Comment

あぁ~食べたい食べたい!!
昔はよくご近所から頂いたもんですが、近頃はあまり取れないのかなかなか口にはいりませんなぁ
買ってくるしかないのかぁ

w( ̄o ̄)w オオー!
食べれるようにするまでに、虫だししないと行けない事を初めてしまりました。
いつも義母が食べれる状態にしてくれるので知らなかった^-^; アハハ...
おいしいですよね。
私もお味噌汁大好きです。
豚肉と一緒にしょうゆ味で炒めたりして食べたりもします。
はやく食べたいな・・・
そろそろ義母くれるかな・・・( ̄o ̄;)ボソッ

我が家でも先日食べましたよ♪

大根おろしを味噌汁に入れるなんて、なんて素敵なんでしょう!!!
今度真似します。
甘辛く煮たのも食べました。
やっぱり、秋はきのこですよね♪
(虫にまけないもん♪)

おぉ。。そうなのネェ。。
水につけてあったさもんだし、夜勝手に拝借して料理したぁ。。(^_^.)

うちもシンプルにさもだしと、下ろしいれた味噌汁好き(^^♪

☆akko様
もらうと美味しさも倍増する気がしますよね。
ちょっと、打診してみるとか。

「今年、取れないんですかねぇ~」
とかって…(笑

☆にこちゃん様
そう、私もビックリ。
一緒にやったんだけど、なんかすく食べれるんでないの?
と思いながらも…。
でも、虫いましたよー。うようよと。うげっ!

お肉と一緒もいいですね。ご飯が進みそう。
今度やってみますね。

☆miffy様
大根おろし、あうんですよー。
煮付けたのにもかけて食べたりしてます。
こんど、味噌汁やってみてね。
(汁の味は薄くなるから注意!)

虫に負けてるぶぅははです(笑

☆らーま様
水につけてる段階であれば問題なしかと思いますが…
だって虫、食べてないよ…ね…(ナーンテ

シンプルだとそのものの味がよく分かりますよね。

きのこ

サモダシ最高!!
きのこって美味しいですよね~。
本当秋の味覚だわんv-34
今が旬ですね!!
今年か来年はキノコ採りでもおぼえようかな(笑)
・・って買ったほうが早い?ブッ!(笑)
思いっきりキノコ汁やキノコ料理食べたいよ~♪

☆ジャミン様
私もタダでGETしたいけど、採れそうもないしね(笑

山で売ってるのがいいのかなー?と思ってたら
このさもだしはダンボールに「さもだし」と印刷してる箱に入ってたようです。
田代でも市場から買ってきてんのかな?

いやいや、これは田代で採れたきのこだ!と信じて食べました(笑




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